Les mignardises
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Pasteis de nata pour partir au Portugal
"Clic" la recette des pasteis de nata
Macarons marocains, à la fleur d'oranger
"Clic" la recette des macarons marocains
Mouchous : des macarons au café du Pays Basque.
"Clic" la recette des Mouchous
Amaretti, comme en Italie.
"Clic" la recette des amaretti
Cannelés. La délicieuse spécialité de Bordeaux, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, au bon gout de vanille et de rhum.
"Clic" recette
Des nems croustillants à la banane et au chocolat
"Clic" la recette des nems banane-chocolat
Macarons framboise, vanille, chocolat, caramel, ananas, citron... Une petite coque délicate qui cède tout de suite sous la dent pour offrir un coeur moelleux et libérer la saveur de sa garniture.
"Clic" recette des macarons
Financiers. Un dessus très légèrement croustillant et un coeur moelleux à souhait avec un bon goût d'amande.
"Clic" recette des financiers
Les meringues blanches et croquantes
"Clic" la recette des meringues
Des macarons version autrichienne, aux épices.
"Clic" la recette des macarons autrichiens
Macarons d'Amiens : pâte d'amandes, miel et confiture d'abricot
"Clic" la recette des macarons d'Amiens
Macarons de Saint-Emilion. Des petites coques un peu craquelées parfumées à l'amande.
"Clic" recette des macarons de Saint-Emilion
Macarons à la noix de coco. Des petites coques irrégulières à la noix de coco.
"Clic" recette macarons à la noix de coco
Chocolat noir intense pour ces truffes au chocolat
"Clic" la recette des truffes au chocolat
Un joli bouquet de roses... de pommes.
"Clic" la recette des roses de pommes
Sablés viennois. Des sablès croquants à la vanille, pur beurre, pur bonheur.
recette sablés
Marañuelas.Des biscuits croquants d'origine espagnole.
"Clic" la recette des marañuelas
Shortbread. Des petits sablés croquants à l'anglaise.
"Clic" la recette du shortbread
Des petits biscuits glacés anisés de toute les formes pour attendre Noël.
"Clic" la recette des biscuits de Noël glacés.
Des sablés tout simples, à la cannelle, pour attendre le Père Noël.
"Clic" la recette des sablés de Noël
Des figurines en pain d'épices pour décorer le sapin ou juste à dévorer.
"Clic" la recette des figurines en pain d'épices
Bolas de Berlim, version mini des gros beignets portugais.
"Clic" recette des bolas de Berlim
Fritole : les beignets typiques du carnaval de Venise
"Clic" la recette des fritole
De la pomme fondante dans des beignets tièdes.
"Clic" la recette des beignets aux pommes
Bullinas asturianas : des beignets fourrés aux noix typiques des Asturies en Espagne
"Clic" recette des bullinas asturianas
Figues albardaes. Les beignets de figues de Noël à Valence en Espagne.
"Clic" recette des beignets de figues
Merveilles. Les beignets typiques du Sud-Ouest, légers et savoureux.
"Clic" la recette des merveilles.
"Clic" recette des churros et chocolat chaud
Chocolate y churros : un chocolat chaud onctueux, des chichis croustillants... l'Espagne !
Les fameuses crêpes. Ici, au sucre, tout simplement.
"Clic" recette de la pâte à crêpes
Frixuelos : des crêpes aromatisées à l'anis, comme on fait en Espagne
"Clic" la recette des frixuelos
Les Bouquettes : les crêpes belges, à la bière, avec des raisins.
"Clic" la recette des bouquettes
Jajan-Pasar : des crêpes d'Indonésie, à la noix de coco et au citron vert
"Clic" la recette des jajan-pasar
Hmmm... des pancakes...
"Clic" la recette des pancakes
Baghrir : des crêpes moelleuses à base de semoule fine
"Clic" la recette des baghrir
Msemen : les crêpes feuilletées du Maghreb
"Clic" la recette des msemen.
Madeleines : au thé matcha, au chocolat au lait et praliné ou nature avec un soupçon de citron.
"Clic" la recette des madeleines
Cookies : au chocolat noir ou au lait ou blanc ou les 3 en même temps. Avec des noix ou des noisettes ou des raisins...
"Clic" la recette des cookies
Des ccokies allégés !
"Clic" la recette des cookies allégés
Les crumpets, pour le thé, à déguster avec beurre et miel.
"Clic" la recette des crumpets
Scones. Pour le tea time...
"Clic" la recette des scones
Croissant, pain aux raisins et chocolatine. On est dans le Sud...
"Clic" la recette des viennoiseries
Comme une chocolatine, avec une pâte à kouign-amann...
"Clic" la recette des Celia
