Les Gâteaux

Le gâteau nantais délicieusement parfumé au rhum

"Clic" la recette du gâteau nantais

"Clic" la recette du cheesecake aux deux chocolats

Cheesecake : de la légèreté un peu citronnée sur une base à la cannelle, avec son caramel aux fruits de la passion ou un coulis aux fruits rouges. Juste ce qu'il faut d'acidité pour donner du peps !

"Clic" la recette du cheesecake

Cheesecake sans cuisson, en version estivale

"Clic" la recette du cheesecake sans cuisson

La galette charentaise, du beurre, du sucre, de l'angélique, du cognac.

"Clic" la recette de la galette charentaise

Le broyé du Poitou : pur beurre

"Clic" la recette du broyé du Poitou

Tout en simplicité, moelleux aux aux abricots

"Clic" la recette du moelleux aux abricots

Des abricots bien mûrs et un soupçon de romarin pour ce délicieux gâteau.

"Clic" la recette du gâteau à l'abricot et au romarin 

La torta della nonna ou le gâteau de la grand-mère italienne.

"Clic" la recette de la torta della nonna

Le gâteau basque à la crème pâtissière

"Clic" la recette du gâteau basque

Un joli visuel pour cette charlotte royale.

"Clic" la recette de la charlotte royale

Coca mal feta ou gâteau mal fait. Ne pas se fier à son nom, il est délicieux avec ses saveurs d'Espagne.

"Clic" la recette de la coca mal feta

Des noix et du café pour ce gâteau moelleux

"Clic" la recette du moelleux aux noix et au café

Un gâteau moelleux à la crème de marrons avec un glaçage au chocolat dulcey

"Clic" la recette du gâteau à la crème de marrons

Chocolat puissant et crème de marrons. Quel délice !

"Clic" la recette du fondant au chocolat et à la crème de marrons

Gâteau aux poires : moelleux à l'intérieur, croquant sur le dessus

"Clic" la recette du gâteau aux poires

Un gâteau moelleux aux figues et aux amandes d'après une recette d'Ottolenghi

"Clic" la recette du gâteau aux figues

Un crémeux au chocolat noir et une ganache montée au praliné, sur un biscuit madeleine.

"Clic" la recette de la tarte renversée au chocolat

Des abricots rôtis sur une crème pâtissière pralinée et un biscuit financier

"Clic" la recette de la tarte financière aux abricots

Sur un biscuit au citron, un curd citron, des framboises et une crème ivoire

"Clic" la recette de la tarte biscuitée framboises-citron

Entre le gâteau et la tarte, un dessert à tomber, aux fraises et aux kiwis, sur un délicieux biscuit financier

"Clic" la recette de la tarte financière aux fraises et aux kiwis

Des pommes caramélisées, un caramel de framboises pour cette tarte renversée.

"Clic" la recette de la tarte renversée pommes-framboises

Un financier grand format avec des pistaches et des framboises

"Clic" la recette du financier pistache-framboise

Des pralines et des framboises pour un gâteau rose à l’occasion d’Octobre rose

"Clic" la recette du gâteau aux pralines roses et aux framboises

Une pâte briochée, de la crème pâtissière et des pépites de chocolat pour ce chinois gourmand.

"Clic" la recette du chinois

Huile d’olive et citron pour un bon goûter

"Clic" la recette du gâteau à l'huile d'olive et au citron

Un gâteau tout léger en forme de coeur : le Saint Amour

"Clic" la recette du gâteau Saint Amour

Le millefeuille d'Aladin, aux pistaches, pour rêver aux contes de 1001 nuits.

"Clic" la recette du millefeuille d'Aladin

Le banana bread avec des noisettes et un glaçage au cream cheese

"Clic" la recette du banana bread

Le flan pâtissier : pour un retour en enfance

"Clic" la recette du flan pâtissier

Le biscoflan : un flan sur une génoise. Délice et fraicheur

"Clic" la recette du biscoflan

Le Voyageur : un gâteau moelleux à l'abricot

"Clic" la recette du Voyageur

Une tresse de pâte feuilletée enfermant des abricots sur une crème d'amandes.

"Clic" la recette du feuilleté tressé aux abricots

Le gâteau à l’ananas, aussi bon que joli.

"Clic" la recette du gâteau à l'ananas

Brazo de gitano : un biscuit aéré roulé et garni de crème pâtissière

"Clic" la recette du brazo de gitano

Un biscuit tout doux garni de framboise-curd

"Clic" la recette du gâteau roulé aux framboises

La croustade aux pommes, une pâte fine, des pommes caramélisées et un peu d'Armagnac

"Clic" la recette de la croustade aux pommes

Un gâteau aux pommes bien épicé

"Clic" la recette du gâteau aux pommes d'Ottolenghi 

Pommes et bière composent ce gâteau moelleux.

"Clic" la recette du gâteau aux pommes et à la bière

Des pommes, des châtaignes, des noix et de douces épices pour ce fondant automnal.

"Clic" la recette du fondant aux pommes et aux chataignes

Des pommes fondantes avec très peu de pâte, d'où son nom de gâteau invisible.

"Clic" la recette du gâteau invisible

Des pommes fondantes dans un joli caramel

"Clic" recette du gâteau aux pommes caramélisé

Le gâteau normand. Un délicieux gâteau "grand-mère" avec des pommes bien fondantes.

"Clic" la recette du gâteau normand

Le Courchevel : un gâteau à la framboise enveloppé de crêpes

"Clic" la recette du Courchevel

Le quatre-quarts : 4 ingrédients pour un classique

"Clic" la recette du quatre-quarts

Le sévillan : un quatre quarts à l'orange, hyper moelleux.

"Clic" la recette du sévillan

Tarta de Santiago, un bon gâteau de voyage aux amandes

"Clic" la recette de la tarta de Santiago

Le namandier : un délice aux amandes, sans gluten

"Clic" la recette du namandier

Babka : un savoureux gâteau de goûter ou petit-déjeuner, d'origine polonaise.

"Clic" la recette de la babka

Amour caché ou tourment d'amour ? Un délice de toutes façons

"Clic" la recette de l'amour caché

Le carot-cake de P. Conticini : un gâteau très moelleux

"Clic" la recette du carot-cake

Le gâteau Germaine : Mousseux et léger à souhait

"Clic" la recette du gâteau Germaine

Un gâteau simplissime à cuire à la poêle !

"Clic" la recette du gâteau à la poêle

Patate douce et noix de coco pour ce délicieux fondant.

"Clic" la recette du fondant à la patate douce

Coco et gingembre, un gâteau alliant la douceur et le peps

"Clic" la recette du gâteau coco-gingembre

Le blondie, moelleux et croquant à la fois avec des abricots secs et des amandes.

"Clic" la recette du blondie

Du chocolat, des amandes, des noix, des raisins... un brownie

"Clic" la recette du brownie

Un brownie bien chocolaté avec des oranges confites

"Clic" la recette du brownie à l'orange

Le brookie : un brownie surmonté d'un cookie, le parfait 2 en 1 !

"Clic" la recette du brookie

Chocolat puissant, cerises et Grand-Marnier pour ce fondant.

"Clic" la recette du fondant au chocolat et aux cerises

Encore un goûter d'enfance : le Napolitain

"Clic" la recette du napolitain

Un gâteau de P.Conticini, fourré et nappé au chocolat. Un délice.

"Clic" la recette du gâteau au chocolat de P. Conticini

Le bundt cake au chocolat avec un glaçage rocher

"Clic" la recette du bundt cake au chocolat

Un délicieux gâteau de crêpes au chocolat

"Clic" la recette du gâteau de crêpes au chocolat

Un gâteau roulé pour un voyage dans la savane

"Clic" la recette du gâteau roulé léopard

Gâteau tigré : mi-chocolat, mi-vanille, pour épater les enfants

"Clic" la recette du gâteau tigré

Le gâteau au chocolat de Cyril Lignac : fondant et gourmand

"Clic" la recette du gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Gâteau au chocolat 1. Un super fondant au chocolat avec glaçage chocolat acompagné ou pas de crème anglaise.

"Clic" la recette

Gâteau au chocolat 2. Un fondant au chocolat avec amandes ou noix de coco selon les envies du moment.

"Clic" la recette

La Reine de Saba : un autre savoureux gâteau au chocolat.

"Clic" la recette de la Reine de Saba

Etonnant de légèreté ! Un gâteau au chocolat, sans beurre, avec ...de la courgette !!

"Clic" la recette du gâteau au chocolat avec de la courgette.

Un délicieux fondant au chocolat sans beurre, sans farine et sans sucre.

"Clic" la recette du fondant au chocolat sans beurre, sans farine et sans sucre

Le gâteau aux petits beurre connu dans toutes les familles.

"Clic" la recette du gâteau aux petits beurre

Gâteau à l'orange. Un baba à l'orange et au Cointreau, un délice.

"Clic" la recette

Le gâteau fête des mères : une génoise, des fraises, de la Chantilly.

"Clic" la recette du gâteau fête des mères

Le gâteau au sucre roux, avec du chocolat et des bananes. Hmmm, pour le goûter

"Clic" la recette du gâteau au sucre roux

Clafoutis aux reine-claude

"Clic" la recette du clafoutis aux reine-claude

Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac

"Clic" la recette du clafoutis aux cerises de Cyril Lignac

Le clafoutis aux cerises

"Clic" la recette du clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises et caramel de framboises.

"Clic" recette clafoutis aux cerises et son caramel aux framboises

Clafoutis mirabelles-amandes. A savourer avec un caramel.

"Clic" recette clafoutis

Clafoutis aux abricots. Mon fruit préféré...

"Clic" recette clafoutis

Des pommes, des poires et.... des raisins, pour un crumble d'hiver.

"Clic" la recette du crumble aux pommes, poires et raisins.

Flan aux pommes

"Clic" la recette du flan aux pommes

Flan coco. Un flan délicat à la noix de coco nappé de caramel fluide.

"Clic" recette flan à la noix de coco

La tarte tropézienne : une brioche garnie de crème délicatement pafumée à l'eau de fleur d'oranger

"Clic" la recette de la tarte tropézienne

Un pudding bien parfumé d'après une recette de C. Felder.

"Clic" recette du pudding

Kouign-amann, en version un peu plus légère...

"Clic" la recette du kouign-amann

Le gâteau aux noix

"Clic" la recette du gâteau aux noix

Millas. La spécialité du Sud-Ouest à la farine de maïs.

"Clic" la recette du millas

Régressifs et réconfortants, les gâteaux de riz

"Clic" la recette des gâteaux de riz

Gâteau de semoule, avec plein de caramel...

"Clic" la recette du gâteau de semoule

Le traditionnel far breton avec des pruneaux

"Clic" la recette du far breton