Gâteau à la poêle

 9 juillet 2017
 Marie
 Recettes

Le gâteau idéal lorsqu'on est en vacances, pas chez soi, sans four et avec peu de

matériel !

Avec une poêle de 22 cm de diamètre et un verre de 20 cl :

3 nectarines
2 noisettes de beurre
1 cuillerée à café de levure
1/2 cuillerée à café de vanille en poudre
1 verre de farine
1/2 verre + 2 cuillerées à soupe de sucre semoule
Sucre glace
2 œufs
1/2 verre de lait

Nettoyer, dénoyauter et découper les nectarines en gros dès et les faire dorer à la poêle sur feu moyen avec 1 noisette de beurre et 2 cuillerées à soupe de sucre.

Saupoudrer de vanille et mélanger.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

Ajouter les œufs et mélanger.

Ajouter le lait peu à peu en mélangeant pour éviter les grumeaux.

Verser cette pâte liquide dans la poêle, sur les nectarines et faire cuire à feu très doux pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le dessus ne soit plus liquide et en veillant à ce que le fond n'attache pas.

A l'aide d'un couvercle ou d'une assiette, retourner le gâteau et faire cuire sur l'autre face avec la deuxième noisette de beurre, toujours à feu très doux, pendant environ 5 mn.

Faire glisser sur une assiette et saupoudrer de sucre glace.

Laisser tiédir ou refroidir entièrement et déguster.

Bonnes vacances !

La version aux pommes chez Sophie de "La tendresse en cuisine"

ou chez Séverine de "Maman ça déborde"

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