recettes

Fraisier, façon Yann Couvreur

Fraisier, façon Yann Couvreur

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La particularité du fraisier du chef pâtissier Yann Couvreur réside dans son montage et sa présentation. Les fraises sont coupées à l'horizontale...

Jardinière

Jardinière

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C'est au mois de Mai que le Printemps s'exprime pleinement en nous offrant de beaux jardins fleuris. C'est sans doute ce qui m'a inspirée et...

Tartelettes vanille-fruits rouges

Tartelettes vanille-fruits rouges

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Des tartelettes qui ressemblent à des fleurs, n'est-ce-pas ? Sur une base de pâte sucrée, se cache un goûteux confit de fruits rouges sous deux...

Tarte financière pistache-framboise

Tarte financière pistache-framboise

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Deux petits gourmets sont passés me voir. J'ai ressorti mon moule à tarte retournée pour concocter ce joli goûter. Il est composé d'un biscuit...

Lapins de Pâques

Lapins de Pâques

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Bientôt Pâques et les petits lapins sont de sortie... Bon, oui c'est vrai, on sait pas trop si ce sont des lapins, des poules ou peut-être même...

Eclairs pistache-orange

Eclairs pistache-orange

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Un classique avec une garniture originale : éclairs orange-pistache. En cherchant à assouvir mon envie récente de pâte à chou, je suis (re)tombée...

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