astuces

Dorure

Ce n'est plus à prouver, le plaisir gustatif commence par le plaisir visuel. Notre œil prépare nos papilles à frémir. Pour qu'un met devienne...

Comment démouler facilement une tarte ? Eh oui, cela pourrait paraitre anodin, et pourtant... Quel plaisir de faire une jolie tarte, mais pour...

C'est bien connu, on mange d'abord avec les yeux. La présentation, l'aspect d'un met le rendent plus ou moins appétissant. Pour que notre cerveau...

La question paraitra peut-être superflue à certaines, mais peu importe. Bon nombre de tartes débutent par la cuisson de la pâte à blanc, c'est...

Je me suis longtemps demandée quelle était la différence, s'il y en avait une, entre le coulis et la purée de fruits. Les deux sont composés...

Je fais toujours mes pâtes à tarte, je trouve qu'elles sont bien meilleures que celles du commerce et pas du tout difficiles à faire, et cela...

1 2 3 > >>