/image%2F1429707%2F20171121%2Fob_6fdf64_marquise-31-12-16t.jpg)
Recettes
Une délicieuse mousse glacée au cacao, à servir par exemple avec une crème anglaise. Pour un moule à cake de 26 cm : 150 g de chocolat noir 150...
/image%2F1429707%2F20171115%2Fob_57f726_foret-noire-27-03-16t.jpg)
Recettes
Un grand classique, avec ici une petite variante pour encore plus de gourmandise. Pour un cercle de 20 cm de diamètre. 6/8 personnes : Pour la...
/image%2F1429707%2F20171115%2Fob_4e1b22_chocolat-fondu-06-11-17t.jpg)
astuces
Tempérer le chocolat signifie le faire fondre dans les règles de l'art de façon à obtenir une bonne cristallisation, c'est à dire re-solidification...
/image%2F1429707%2F20171110%2Fob_ea00eb_chocolat-liegeois-24-08-17-2t.jpg)
Recettes
Une crème au chocolat surmontée d'une belle couche de Chantilly, voilà comment bien terminer un repas. Pour 6 verres : 500 ml de lait 20 g de...
/image%2F1429707%2F20171107%2Fob_9a07f4_tarte-aux-pommes-a-l-alsacienne-05-1.jpg)
Recettes
Une autre façon de faire la tarte aux pommes. Des pommes fondantes cuites avec une préparation aux œufs et à la crème. Pour une tarte de 28 cm...
/image%2F1429707%2F20171103%2Fob_3abaf3_gateau-au-chocolat-cyril-lignac-03-11.jpg)
"Fondant et gourmand", c'est ce qu'on peut dire de ce gâteau super chocolaté de Cyril Lignac Pour un moule à manqué de 24 cm : 200 g de chocolat...
