3 petits gourmets

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Rillettes de thon

Rillettes de thon 2 petites boîtes de thon au naturel 150g de fromage frais 1 échalote 1/2 botte de ciboulette 2 cl de vinaigre de xérès sel,...

Macarons au foie gras et pain d'épices Pour environ 20 macarons : 40 coques de macarons 1/2 tranche de pain d'épices 75 g de foie gras 1 cuillerée...

Feuilletés chorizo-roquette 1 pâte feuilletée 100 g de ricotta 180 g de chorizo en tranches très fines 50 g de roquette 50 g de fromage râpé...

Pour environ 20 empanadillas 1 pâte brisée 1 botte de blettes 100 g de chiffonade de jambon cru 1 poignée de noisettes concassées grossièrement...

Pour environ 15 chaussons : 1 pâte brisée croustillante 100 g de viande hachée de boeuf 1/2 oignon 1 cuillerée à café de concentré de tomate...

Eclairs salés Pour environ 12 mini-éclairs salés : Pour la pâte à choux 50 g de lait 50 g d'eau 50 g de beurre 50 g de farine 2 g de sucre cristal...

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