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Arlettes

Arlettes

Recettes

Après avoir fait la galette des rois, il me restait un peu de pâte feuilletée inversée. Assez pour faire ces petites douceurs pour le goûter....

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Galette des rois pistache-framboise

Galette des rois pistache-framboise

Recettes

Je suis un peu en retard sur la date officielle de l'Epiphanie mais qu'importe, la galette des rois, c'est comme les vœux, on y a droit pendant...

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Dorure

Dorure

astuces

Ce n'est plus à prouver, le plaisir gustatif commence par le plaisir visuel. Notre œil prépare nos papilles à frémir. Pour qu'un met devienne...

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Tarte au citron meringuée déstructurée

Tarte au citron meringuée déstructurée

Recettes

Ce dessert a fait partie de mes desserts de fin d'année, c'était même le dernier dessert de l'année puisqu'il a été servi pour le réveillon du...

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Dômes à la mousse de marrons

Dômes à la mousse de marrons

Recettes

L'an dernier, ces dômes ont fait partie de mes desserts de fêtes de fin d'année. Ils ont été très appréciés, ce qui m'a fait doublement plaisir...

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Bûche clémentine-dulcey

Bûche clémentine-dulcey

Recettes

Pas de Noël sans bûche ! Voici celle que j'ai préparée pour Noël 2020, elle est composée d'une crème bavaroise au chocolat dulcey, d'un insert...

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