Madeleines
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Recettes
Le petit gâteau du gouter avec sa fameuse bosse. Pour 20 madeleines : 100 g de farine 3 g de levure chimique 120 g de sucre semoule 1/4 de zeste...
Recettes
Le petit gâteau du gouter avec sa fameuse bosse. Pour 20 madeleines : 100 g de farine 3 g de levure chimique 120 g de sucre semoule 1/4 de zeste...
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Recettes
Crème d'amandes Crème pistachine Crème anglaise Crème bavaroise Crème Chantilly Crème légère Crème mousseline Crème pâtissière Crème au beurre...
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Quelques articles
Fantastik fraise, pistache et basilic Encore une après-midi gourmando-studieuse. En effet, aujourd’hui j’ai participé à un atelier pâtissier...
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Quelques articles
Pavlova : Des fruits rouges dans un nid de meringue, juste équilibre entre acide et sucré. Ce matin, rendez-vous, dans ma cuisine, presque aux...
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Recettes
Un flan traditionnel du Sud-Ouest à la farine de maïs. Pour un moule à manqué de 24 cm 50 cl de lait 3 œufs 125 g de sucre 100 g de farine de...
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Recettes
Un riz fondant cuit dans du lait vanillé. Un dessert d'enfance. Pour 6 personnes : 1 l de lait entier 180 g de riz rond 100 g de sucre 1 gousse...