Gâteau au sucre roux

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Recettes

Un bon gâteau pour le goûter des petits et des grands, d'après une recette de P. Conticini. Pour un moule en pyrex de 21 cm de diamètre : 1 oeuf...

Combien de parts ?

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astuces

Il est quelques questions qui reviennent souvent en pâtisserie et qui virent quelques fois au vrai casse-tête, ce sont celles des proportions....

Puits d'Amour

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Recettes

Une invitation à la douceur, à la tendresse, et au croquant aussi. Une crème chiboust légère lovée dans un nid de pâte à choux, le tout posé...

Les crêpes dans le monde

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Quelques articles

Baghrir, bouquettes, crumpets, frixuelos, jajan-pasar, msemen, pancakes : crêpes d'ici et d'ailleurs Après les galettes des rois, tous les ans...

Pancakes

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Recettes

Les fameux pancakes américains qui ensoleillent les petits déjeuners par leur gourmandise et la simplicité de leur recette. Pour environ 12 pancakes...

Jajan-Pasar

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Recettes

Ce sont de petites crêpes d'Indonésie, à la noix de coco et au citron vert. Etonnantes ! Pour environ 12 crêpes de 15 cm de diamètre: 2 œufs...

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