Scones

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Recettes

Des petits pains à l'anglaise à garnir de beurre et/ou de confiture pour accompagner le petit déjeuner ou l'heure du thé. Pour environ 12 scones...

Madeleines

Madeleines

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Le petit gâteau du gouter avec sa fameuse bosse. Pour 12 madeleines : 100 g de farine 3 g de levure chimique 120 g de sucre semoule 1/4 de zeste...

Quelques crèmes

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Recettes

Crème anglaise Crème bavaroise Crème Chantilly Crème légère Crème mousseline Crème pâtissière Crème anglaise 50 cl de lait 3 jaunes d'œufs 75...

Muffins

Muffins

Recettes

Muffins banane-chocolat Muffins carotte-noix de coco Muffins aux cerises Muffins double chocolat Muffins au citron et aux graines de pavot Muffins...

Et ce fut fantastique !

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Quelques articles

Fantastik fraise, pistache et basilic Encore une après-midi gourmando-studieuse. En effet, aujourd’hui j’ai participé à un atelier pâtissier...

La Pavlova : un dessert crousti-rafraichissant

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Quelques articles

Pavlova : Des fruits rouges dans un nid de meringue, juste équilibre entre acide et sucré. Ce matin, rendez-vous, dans ma cuisine, presque aux...

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