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Le gâteau traditionnel du pays basque : une crème pâtissière rhum-vanille ou de la confiture à l'intérieur d'un gâteau moelleux. Pour un moule...

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Crème anglaise. Crème chantilly. Crème pâtissière. Crème anglaise : La cuisson de la crème anglaise est un peu délicate mais pas tant que ça...

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