Bonne consistance et cuisson de la pâte à choux

Bonne consistance et cuisson de la pâte à choux

astuces

Les choux : gonflés, pas gonflés, gonflés dans le four, dégonflés à la sortie... Pas toujours facile au final de maitriser tous les éléments....

Crumpets

Crumpets

Recettes

D'origine anglaise, les crumpets sont une sorte de petites crêpes très épaisses, à déguster tièdes avec du beurre et du miel ou de la confiture....

Crumble aux pommes, poires et raisins.

Crumble aux pommes, poires et raisins.

Recettes

Un crumble aux fruits d'hiver avec une petite touche de cannelle. Pour 6 personnes : Pour la préparation aux fruits 3 pommes 3 poires 150 g de...

Gâteau aux noix

Gâteau aux noix

Recettes

Un gâteau un peu "rustique" au bon goût de noix. Pour un moule à manqué de 24 cm : 250 g de cerneaux de noix 4 œufs 250 g de sucre 100 g de farine...

Samossas

Samossas

Recettes

Samossas de poulet aux saveurs marocaines Samossas de poulet aux 5 épices Samossas de poulet aux saveurs marocaines : Pour 15 samossas : 150...

Sablés au comté et graines de lin 

Sablés au comté et graines de lin 

Recettes

Pour 30-40 sablés, selon la taille de l’emporte-pièce - 100g de beurre demi-sel (à température ambiante) - 150g de Comté râpé - 150g de farine...

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