Tarte aux figues
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Sur un fond de pâte brisée, des figues posées sur une crème d'amandes et légèrement saupoudrées de cannelle. Un délice.
J'adore ce genre de saveurs "chaudes".
Pour une tarte de 28 cm de diamètre
- 1 pâte brisée maison ou du commerce, mais maison c'est facile et c'est meilleur...
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace
- 100 g d'amandes en poudre
- 1 œuf
- 12 belles figues mûres à point
- 50 g de sucre
- 1/4 cuillerée à café de cannelle en poudre
Etaler la pâte sur un plan fariné et garnir le moule.
Réserver au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la crème d'amandes en mélangeant le beurre mou avec le sucre glace.
Ajouter les amandes en poudre, bien mélanger.
Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à avoir une préparation bien lisse et homogène.
Garnir le fond de tarte avec la crème d'amandes.
Déposer sur la crème d'amandes les figues découpées en 4 ou plus si elles sont très grosses après les avoir délicatement nettoyées.
Les déposer face coupée vers le haut.
Enfourner pendant 35 mn.
Mélanger le sucre et la cannelle.
En saupoudrer la tarte dès la sortie du four.
Laisser refroidir avant de déguster.
Avec cette recette je participe au Foodista challenge #44 qui a pour thème ce mois-ci mi-figue mi-raisin.
Liste des participants :
LISTE des PARTICIPANTS
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n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School n°23 : Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon ! n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher ! n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito n°31 : Lina de Chaud Patate :La fumée dans l’assiette n°32: Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant n°33: Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule n°34: Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi n°35: Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes? n°36: Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête n°37: Sarah de PLAY WITH FOOD : Ce soir, c'est devant la télé ! n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil ! n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners ! n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie ! n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert ! n°43 : Hélène de Kesfonmangemaman : Holdays on ice
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